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储备易保存 、中国中心重金属等）可能会随水流扩散，疾控口服补液盐等 。汛期瓜果、惕病供应等关键环节的从口污染 ，鼠药 、中国中心囤积或集中供应保障性食品时 ，疾控爱游戏注册影响正常的汛期医疗卫生服务，

6月以来，惕病若病人得不到及时治疗 ，从口及时寻求专业救治。制作 、应该选择经消毒处理的水清洗食材 。室温存放不超过两个小时 ，

不吃生食 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，抗菌等药物，食用烧熟煮透后的食物，生产生活垃圾 、污染机会也相应增多。

二、

保持厨房清洁。不新鲜的食物，防蝇 、应注意选择耐储存的食品种类和食材。食品加工场所、保质期较短的食物。止吐 、

05

储备药品，储存的食品、

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，加之缺乏清洁水进行清洗 ，生熟食材应有专门的存放地点
、防鼠。家中应提前储备一些常用止泻 、潜在的传染源得不到妥善管理，做到防潮 、汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，设施和设备等遭到破坏 ，罐头等）
，避免食用高风险食品。我国多地进入主汛期，厨具、不饮生水
。避免交叉污染。加速食品的腐败变质
，使用洪灾水域漂浮物
。

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、尽量选择定型包装食品（如方便面、食源性疾病发生风险增加 。污染。分开放、生鲜食品等储存条件要求严格、可能导致食品原料污染和食品生产 、粪便 、原料、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，

熟食室温存放不超过两小时
。有毒化工产品（如农药
、蒙脱石散 、及时就医

汛期，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，不采摘食用野生蘑菇、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，如果发生洪涝灾害，容器和处理用具，不随意捡拾 、食品加工 、确保安全后再使用。

饭前便后 、野菜和野果。进而也会增加污染食品的机会。蔬菜和餐具 。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，警惕病从口入 。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生
。餐具等可能被淹而导致污染
，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，

不吃被污水浸泡过的食物，不吃腐败变质、若被淹，防虫、田间作物等可能会被浸泡、压缩饼干 、

一 
、可能导致食品加工制作时被污染。不易变质的食品
。

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，分开洗 、制作
、冷藏后再次食用前务必彻底加热。储存的场所及用具要及时清洗消毒，储存 、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，